Poğaça

                                 PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

*1 su bardağı ılık su/süt

*1 paket yaş maya

*1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

*1 tatlı kaşığı şeker

*1 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

*1 yumurta

*Çörek otu

İÇ HARCI İÇİN:

*Rendelenmiş peynir

*Maydanoz

*Pul biber

YAPILIŞI: 1 su bardağı ılık suyun/sütün içerisinde yaş mayamızın erimesini bekliyoruz.(Yaklaşık yarım saat yeterli)Ardından yoğurma kabımızın içerisine sırasıyla 1 bardak suyun/sütün içinde erittiğimiz mayayı,sıvı yağı,şekeri ve tuzu ilave ediyoruz.Malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz.Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuzun üzerini kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.Mayalanan hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimiz ile çok ince olmayacak şekilde tezgahta açıyoruz.

Kenarlarını kesip daha düz olmasını sağladığımız hamurumuzun ortasına bıçakla 3 çizgi atıyoruz.İç malzemesini koyuyoruz.

Rulo şeklinde poğaçamızı katlıyoruz.

Rulo şeklinde sardığımız poğaçayı "U" harfine benzeyecek şekilde uçlarını birleştiriyoruz.Daha sonra tüm bezelerimize aynı işlemi uygulayıp tepsimize diziyoruz.Daha sonra üzerine yumurta ve çörek otu dökerek 170 derecek fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişiriyoruz.

                                                                      Afiyet olsun :)